Quiénes somos
Somos una empresa dedicada a la fabricación de maquinaria de panadería. Nuestros inicios se remontan a los años 50, cuando Enrique Suay Balaguer, fundador de la empresa y entonces industrial panadero, buscaba en el mercado nacional e internacional maquinaria para su panadería. Al no encontrar entonces las máquinas que necesitaba, decidió diseñarlas y comenzar a fabricarlas él mismo.
Enrique Suay Balaguer creó entonces Subal, marca formada por las primeras sílabas de sus apellidos. Hoy en día, Subal es una prestigiosa y conocida marca, líder en el mundo de la panadería.
La fábrica de Subal está situada en el Polígono Industrial Fuente del Jarro, en Paterna. Sus naves, amplias y funcionales, disponen de la más moderna tecnología de control numérico, así como de una línea robotizada de pintura al horno.
Qué ofrecemos
En Subal fabricamos todo tipo de máquinas de panadería: amasadoras, divisoras, boleadoras, cámaras de prefermentación, formadoras, entabladoras, formadoras de croissants, máquinas de rosquilletas o palitos de pan, divisoras manuales, batidoras, laminadoras, ... Una amplia gama de máquinas para facilitar el trabajo de todos los panaderos y pasteleros
En Subal nos distinguimos especialmente por las máquinas que conforman el grupo de panificación, es decir, divisoras (o pesadoras) heñidoras, cámaras de prefermentación y formadoras de barras. En los grupos o trenes de laboreo, estas máquinas están perfectamente sincronizadas, son altamente eficientes y se adaptan a las necesidades de cualquier panadería.
En los últimos años, en Subal hemos desarrollado líneas específicas de baguettes para la producción y puesta en las correspondientes latas de largas barras de este característico tipo de pan. Estas líneas de baguettes disponen también de dispositivos de corte para seccionar la barra en varias partes (medias baguettes, bocadillos y panecillos).
En nuestro programa de producción, además de los grupos y las líneas de barras de pan y baguettes, en Subal disponemos de líneas de fabricación de panecillos, hamburguesas y perritos calientes, pan de molde, etc. También fabricamos cámaras de fermentación final y cortadoras de pan que, unido a los grupos de panificación y a los hornos túnel, forman las líneas completamente automáticas.
Además, el servicio técnico de Subal está a disposición del panadero 24 horas al día y 7 días a las semana para atender cualquier imprevisto que pueda surgir.
Objetivos
Los productos Subal son fruto de una constante investigación de nuevos métodos y sistemas para ayudar a los profesionales de la panadería.
Subal desarrolla su propia tecnología, amparada por decenas de patentes nacionales e internacionales. Además, Subal está continuamente mejorando sus productos. Su creciente introducción en nuevos mercados le aporta nuevas ideas y conocimientos, que son empleados en desarrollar nuevas líneas de productos.
Subal invierte constantemente en mejoras para los procesos de fabricación, con las más modernas máquinas y herramientas en su factoría. Esta creciente automatización mejora tanto la productividad como la calidad de sus productos.
